اینم یه غذای خوشمزه دیگه شرمنده دیر آپ میکنم چند روزی که مشکل قطعی اینترنت داشتم

 

مواد لازم :

 

ادامه مطلب...

گاهی وقتا پیش میاد که جایی کار دارین و دیر میان خونه و غذا هنوز هیچی درست نکردین و اهالی منزل منتظر یه ناهار یا شام خوشمزه نشستن اینجور وقتا غذاهای سه سوته به قول من خیلی کمک میکنه که هم سریع حاضر میشه هم خوشمزه اس

مواد لازم :

ادامه مطلب...

اینم دستور  کیک خوشمزه تولد وبلاگ جونی

مواد لازم :

ادامه مطلب...

اگر وبلاگمو و دستورات اونو رو دوست دارید ، لطفا هر روز یک کلیک روی باکس وبلاگ برتر ماه بزنید

سلام دوست جونا امروز میخوام یه جشن کوچولو با شما عزیزان و همراهان بگیریم امروز روز تولد وبلاگ رایحه آشپزی و وبلاگ جونم ۱ ساله شد  ۱ سال خوب با پیدا کردن دوستای خوب و همراهایی مهربون مثل شما عزیزان به جشن تولد وبلاگتون خوش اومدین

 

اینم کیک تولد تا بعد دستورشو واستون بزارم

 

---

ادامه مطلب...

این غذا رو یا بهتر بگم شاید عصرونه یا شام و مطمئنا همه شما دوست جونای هنرمند بلدین اما من شاید به نظر خودم متفاوت درست میکنم حالا اگه ادامه مطلبو بخونین متوجه میشین

ادامه مطلب...

شب یَلدا یا شب چلّه بلندترین شب سال در نیم‌کره شمالی زمین است. این شب به زمان غروب آفتاب از ۳۰ آذر تا طلوع آفتاب در ۱ دی اطلاق می‌شود، که برابر با ۲۱ دسامبر یا ۲۲ دسامبر است. ایرانیان و بسیاری از دیگر اقوام آن را مبارک می‌دارند و این شب را جشن می‎گیرند.

این شب در نیم‌کره شمالی با انقلاب زمستانی مصادف است و به همین دلیل از آن شب به بعد طول روز بیشتر و طول شب کوتاه‌تر می‌شود.

ایرانیان باستان با این باور که فردای شب یلدا با دمیدن خورشید، روزها بلندتر می‎شوند و تابش نور ایزدی افزونی می‌یابد، آخر پاییز و اول زمستان را شب زایش مهر یا زایش خورشید می‌خواندند و برای آن جشن بزرگی بر پا می‌کردند.

یلدا و جشن‌هایی که در این شب برگزار می‌شود، یک سنت باستانی است. ایرانیان باستان این شب را شب تولد ایزد مهر «میترا» می‎‎پنداشتند، و به همین دلیل این شب را جشن می‎گرفتند و گرد آتش جمع می‎شدند و شادمانه رقص و پایکوبی می‌کردند.آن گاه خوانی الوان می‌گستردند و «میزد» نثار می‌کردند. «میزد» نذری یا ولیمه‎ای بود غیر نوشیدنی، مانند گوشت و نان و شیرینی و حلوا، و در آیین‎های ایران باستان برای هر مراسم جشن و سرور آیینی، خوانی می‌گستردند که بر آن افزون بر آلات و ادوات نیایش، مانند آتشدان، عطردان، بخوردان، برسم و غیره، برآورده‎ها و فرآورده‎های خوردنی فصل و خوراک‎های گوناگون، از جمله خوراک مقدس و آیینی ویژه‌ای که آن را «میزد» می‌نامیدند، بر سفره جشن می‌نهادند.

ایرانیان گاه شب یلدا را تا دمیدن پرتو پگاه در دامنهٔ کوه‌های البرز به انتظار باززاییده‌شدن خورشید می‌نشستند. برخی در مهرابه‌ها (نیایشگاه‌های پیروان آیین مهر) به نیایش مشغول می‌شدند تا پیروزی مهر و شکست اهریمن را از خداوند طلب کنند و شبهنگام دعایی به نام «نی ید» را می‌خوانند که دعای شکرانه نعمت بوده‌است. روز پس از شب یلدا (یکم دی ماه) را خورروز (روز خورشید) و دی گان؛ می‌خواندند و به استراحت می‌پرداختند و تعطیل عمومی بود (خرمدینان، این روز را خرم روز یا خره روز می‌نامیدند). در این روز عمدتاً به این لحاظ از کار دست می‌کشیدند که نمی‌خواستند احیاناً مرتکب بدی کردن شوند که میترائیسم ارتکاب هر کار بد کوچک را در روز تولد خورشید گناهی بسیار بزرگ می‌شمرد.

عمرتون صد شب یلدا . دلتون قد یه دریا. توی این شبای سرما دلتون همیشه با ما (به همه شما عزیزان خوش بگذره )

اگه شما دوست جونا هم مثل من زندگی اپارتمانی دارین و از نعمت حیاط بی بهره اید و هوس میکنین جوجه کباب درست کنین پیشنهاد میکنم جوجه تو فرو امتحان کنین به نظر منو و خونواده که خیلی عالی شده بود تا نظر شما چی باشه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

مواد لازم :

ادامه مطلب...

سلام دوست جونا به خاطر اینکه این ژله مغزی واسه خیلی از شما عزیزان سوال برانگیز شد تصمیم گرفتم یه پست مخصوص ژله مغزی بزنم امیدوارم توضیحاتم کامل باشه و رفع ابهام کنه

ژله مغزی شبیه ژله اماده ای است که شما عزیزان تو خونه درست میکنین با این تفاوت که این ژله بسته شده و اماده اس و احتیاجی به مخلوط کردن با اب و .... نیست و این ژله در تزیین شیرینی و کیک استفاده میشه و چون استفاده از ژله که با اب درست میکنیم و میزاریم یخچال ببنده در تزیین کیک و شیرینی به خاطر اب در کیک یا شیرینی نفوذ میکنه اما این نه فقط این ژله تیکه ای و باید با پشت قاشق صاف کنین تا حالت ریزش داشته باشه این ژله با طعمها و رنگهای مختلف در لوازم قنادی ها میفروشن گاهی شیرینی هایی تو قنادی ها دیده میشه که به اسم مارمالادی یا مربایی هست که اگه دقت کنین همین ژله مغزی

اگه بازم سوالی بود در خدمتم