قارچ را پس از شست و شو خرد نموده , آن را همراه با نصف كره و يك قاشق آبليمو به مدت پنج دقيقه روي شعله تفت دهيد , نمك و فلفل را به آن اضافه و جعفري خرد شده را با آن به هم بزنيد , در ظرفي ديگر تخم مرغ ها را خوب به هم زده و با اضافه كردن به ماده اوليه آن را مخلوط ميكنيم تا يكنواخت شود , ماهيتابه تفلون را روي حرارت قرار داده و باقيمانده كره و دو قاشق روغن سرخ كردني به ان بيفزاييد, مايع آماده شده را در ماهيتابه ريخته و پس از چند دقيقه كه يك طرف آن كاملا سرخ شد , آن را بر مي گردانيم تا طرف ديگر نيز سرخ شود .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي  4  تا  6  نفر کافيست