غذای دریایی
ولی این جوری شو امتجان کنین به نظر من که بوی ماهی نمیداد البته بستگی به نوع ماهی هم داره
اینم بگم عکس غذا رو از اینترنت گرفتم چون دوربینم و خونه مادر خانمی جا گذاشتم شرمنده نشد عکس خوشگلشو واستون بزارم.
فیله ماهی سوخاری :
مواد لازم:
پیاز ۱ عدد
پودر سیر ٬ فلفل سیاه ٬ نمک ٬ زعفران به میزان لازم
پودر سوخاری به میزان لازم
فیله ماهی ۴۰۰ گرم ( نوع ماهی دلخواه )
روغن برای سرخ کردن
شیر نصف لیوان
تخم مرغ : ۲ عدد
طرز تهیه :
ابتدا پیاز را خرد کرده فیله ماهی را داخل پیاز گذاشته نمک ٬ فلفل سیاه ٬زعفران و پودر سیر را ریخته و مخلوط میکنیم و ماهی را مزه دار کرده به مدت ۴ الی ۵ ساعت بزارین بمونه تا ماهی مزهدار بشه بعد از اون ماهی را برداشته پیاز را از ماهی جدا کرده در شیر زده بعد در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری دوباره در تخم مرغ و دوباره در آرد سوخاری میتونین توی تخم مرغ هم کمی زعفران و فلفل سیاه بزنین و بعد در روغن داغ با حرارت کم سرخ کنین تا مغز پخت شود
من خودم اگه واسه مهمون بخوام درست کنم تو تخم مرغ و شیر میزنم در غیر این صورت پس از مزه دار شدن تو پودر سوخاری زده و سرخ میکنم
نوش جان